クックパッドの愛里☆さんのお菓子レシピがいいですね！
「 全卵使用！ビターな☆ココアシフォンケーキ☆
by 愛里☆」は、
レシピの最初に用意しておく物、しておくこと
がしっかりと書いてあるので、
初心者の私でも、まごまごせず焼く事が出来ましたよ。
（予熱を始めるタイミングなどが、とても参考になりました）
材料は、全卵 L6個・ 砂糖 卵白用60g＋卵黄用80g
・薄力粉 100g ・ ココア 40g ・ 牛乳 100g ・ サラダ油 80g です。
作り方は、
1、卵は、それぞれ別のボールに卵黄と卵白に分けておく。
砂糖を卵白用と卵黄用に分けて、
牛乳をレンジで温めてココアを溶かして、小麦粉はふるっておきます。
2、卵白をハンドミキサーで攪拌。
大きい泡が立ってきたら、砂糖60gを3回に分けて加え、
その都度よく泡立てます。
3、卵黄のボールに砂糖80gを入れ、
白くもったりするまで泡立てます。
4、1に3に少しずつ加えながら混ぜ、
更にふるった小麦粉も加え、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
ここでオーブンを180度に予熱。
5、4に2のメレンゲをまず1/3量加え、
ホイッパーでよく混ぜます。
6、今度は5をメレンゲのボールへ入れ、
ゴムベラで切るように混ぜます。
180度のオーブンで、40〜50分焼きます。
意外にもカンペキ完成品の出来上がりでした！！